21 Mayıs Süt Günü
Haber Merkezi
Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF) kararıyla, 1956 yılından bu yana her yıl 21 Mayıs Dünya Süt Günü olarak kutlanmaktadır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından 1991 yılında başlatılan “Süt Tüketimini Artırma Kampanyası” çerçevesinde ülkemizde 21 Mayıs Dünya Süt Günü, 21-26 Mayıs tarihleri de Dünya Süt Haftası olarak kutlanıyor. Hafta boyunca yapılan etkinliklerle, süt ve süt ürünleri tüketiminin sağlık için yararları vurgulanarak, süt tüketimini teşvik etmek amaçlanıyor.
Doğanın mucizesi olan süt , fiziksel ve zihinsel olarak daha sağlıklı nesillerin yetişmesi için vazgeçilemez temel besin kaynağıdır. Bileşiminde yağ, protein, kalsiyum ve karbonhidrat gibi insan vücudu için gerekli birçok temel besin maddelerini içermektedir. Kalsiyumun ana kaynağı olan süt, içerdiği protein, vitamin ve minerallerle fiziksel ve zihinsel gelişimde büyük rol oynamaktadır. Sütü tüketmenin yaşı yoktur. Her yaş grubundan insan için gerekli bir besin kaynağı olan süt, özellikle çocukluk, hamilelik, emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde yeterli miktarlarda tüketilmelidir. Büyüme çağındaki çocuk ve gençlerin günde en az iki bardak süt tüketmesi gerekmektedir.
Dünya geneline bakıldığında her ülke için farklı miktarlarda süt ve süt ürünleri tüketimi söz konusudur. Ülkemizde ise süt içme alışkanlığının çok az olduğu görülmektedir. Kişi başı süt tüketimi İngiltere’de 100, İtalya’da 63, Finlandiya'da 139, İsveç’te 111, Fransa'da 68, Romanya'da 75 litre iken ülkemizde ise bu miktar sadece 24 litre seviyesinde seyrediyor. Yıllık kişi başına düşen 24 litre süt tüketimi miktarı ile ülkemiz, AB ülkeleri ve ABD‘nin çok gerisinde yer almaktadır. Daha sağlıklı bir toplum için, ülkemizde kişi başına düşen sağlıklı süt tüketiminin artması gerekmektedir.Bu bağlamda 21 Mayıs Dünya Süt Günü’nde tüm halkımızın, günlük beslenmelerinde süt ve süt ürünlerine daha fazla yer vermelerini öneriyoruz. Üretici Gıda olarak 21 Mayıs Dünya Süt Günü’nüzü kutluyoruz.
