Keskinoğlu Şeflerini Seçti

Keskinoğlu Şeflerini Seçti 
Haber Merkezi

Keskinoğlu’nun Facebook’taki ödüllü yemek yarışması sonuçlandı, “Tavuklu Ankara Tava” tarifinin sahibi Portekiz tatili kazandı…

Keskinoğlu’nun kurumsal Facebook sayfasında yaptığı "Keskinoğlu Şefini Arıyor!" isimli yarışmanın son turu tamamlandı. Toplam 100’ün üzerinde özgün tarifle başvurulan yarışmanın final seçimi, İstanbul’daki Mutfak Sanatları Akademisi’nde düzenlendi. Halk oylaması ve jüri ön elemesinin ardından en yüksek oyu alan ilk 14 kişi büyük final heyecanında tüm maharetlerini sergiledi.

İzmir Gourmet Guide Editörü ve Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Eğitmeni Ahmet Güzelyağdöken, İzmir Aşçılar Derneği Başkanı Rahmi Yılmaz, Gourmet Chef Serkan Tütüncü ve Keskinoğlu Şirketler Grubu Master Chef'i Hüseyin Sarıkaş’ın jüri olduğu finalde, tarif sahipleri tarafından hazırlanan yemekler; düzen-hijyen, sunum-ergonomi, görsellik, lezzet,  tavuk ürünlerinin kullanımı ve yaratıcılık kriterleri üzerinden değerlendirildi.   

İstanbul, İzmir, Bursa ve Balıkesir’den yarışmacıların katıldığı finalde, birinciliği “Tavuklu Ankara Tava” isimli tarifiyle İstanbul’dan katılan Funda Aydeniz kazandı. İkincilik ödülü ise, yarışmaya Bursa’dan katılan Zehra Şener’in “Yufka Havuzunda Zerdeçallı Tavuk Sote” tarifine gitti. Üçüncülüğü ise, “Lezzet Sepeti” isimli tarifiyle İstanbul’dan Esra Alçile kazandı. Yarışmada Jüri Özel Ödülü’ne “Krepli Tavuk Sote” tarifiyle İstanbul’dan katılan Çizel Pezük layık görüldü. Birinci 3 gece -4 gün çift kişilik Portekiz- Lizbon tatili, ikinci Antalya - Satürn Palace Hotel’de 3 gece - 4 gün çift kişilik tatil, üçüncü Beko marka 3'lü Ankastre Mutfak Seti ve jüri ödülü alan kişi ise Sheraton Otel’de çift kişilik akşam yemeği kazandı.

Birinciliği kazanan Tavuklu Ankara Tava tarifi:

Malzemeler: 1 paket Keskinoğlu piliç kalça kuşbaşı, 1 su bardağı arpa şehriye, 2 su bardağı sıcak su, 1 adet kuru soğan, 1 adet kırmızı kapya biber, 1 adet yeşilbiber, 1 adet domates, karabiber, tuz, Ravika Zeytinyağı ve tereyağı.

Tarif: 1 yemek kaşığı zeytinyağında piliç kalça kuşbaşıları yüksek ısıda kavurun. Yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları da ilave edip, karıştırın. Tavuk etleri suyunu çekince, önce küp küp doğramış olduğunuz biberleri, sonra da domatesleri ilave edin. Ayrı bir tencerede zeytinyağında arpa şehriyeleri kavurun. Şehriyelerin rengi koyulaşmaya başlayınca tavuk etini ekleyip, tuz ve karabiber serpin. Kaynar su ve tereyağını ekleyip, kısık ateşte pilav gibi pişirin. Yemek demlendikten sonra güveç ya da bakır kapta servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN…