KAYMAKAM PEKER GIDA İŞLETMELERİNDE SORUNLARI DİNLEDİ

Kaymakam Peker Gıda İşletmelerinde Sorunları Dinledi
Haber merkezi

Akhisar Kaymakamı Kaan Peker  ve İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Akif Şenyürek gıda işletmelerini ziyaret ettiler, sektörün sorunlarını dinlediler.

Üretici Gıda Süt ve Süt Ürünleri, Ekofood Gıda Ürünleri  ve Göke Zeytincilik işletmelerini ziyaret eden Kaymakam Peker ziyaret sebeplerinin işletmeleri tanımak, sektörün sorunlarını dinlemek ve gıda üretim aşamalarını incelemek olduğunu söyledi.

Kaymakam Peker Üretici Gıda Süt ve Süt Ürünleri işletmesinde Bülent ve İbrahim Tekatan kardeşler karşıladı. Gıda Mühendisi Umut Tekatan işletmelerinde ürettikleri ürünlerin yapım aşamalarını Kaymakam Peker’e  anlattı. Saatte 5 ton işleme kapasitesine ulaşılan fabrikanın günlük süt ihtiyacının büyük kısmını kendi çiftliklerinden  elde edilen sütlerden karşıladıklarını belirten Umut Tekatan gelişen teknoloji, hijyen, üretim koşullarıyla sağlıklı üretim yapan fabrikada pastörize süt, yoğurt, teneke, tulum ve kaşar peyniri, ayran ve höşmerim tatlısı üretimi yapıldığını söyledi.

Eko food tesislerinde ise iş yeri sahipleri Aşkın Güzel ve Ali Eğrifes tarafından karşılanan Kaymakam Peker ‘e işletmenin tanıtımı yapıldı, sektörün sorunları anlatıldı. Başta domates ve zeytin olmak üzere yarı kuru, tam kuru ve toz meyve ve sebze üretimi yapılan  Eko Food işletmesindeki üretim aşamalarını ise Ali Eğrifes anlattı. Ali Eğrifes şunları söyledi; sahip olduğumuz yüksek teknolojik donanım sayesinde müşterinin talebine göre Eko Food güvencesiyle ürünlerimizi el değmeden işleyip, paketleyerek tüketiciye ulaştırmaktayız. Geniş ürün çeşitliliği olan EkoFood, yüksek kalite standartları ve hijyen koşulları altında sezonunda toplanan sebze ve meyveleri özel fırınlarda kurutmaktadır. Bu ürünler hazır kullanıma uygun atıştırmalık olarak kullanılabileceği gibi ayrıca donuk gıda katkı maddesi olarak da kullanılabilmektedir. Hazırlama, saklama ve evde kullanım kolaylığı sağlayan Eko Food Kurutulmuş Domatesleri  tüketime uygun şekilde paketlenmiş ürünler olarak pazara sunulmaktadır.

Göke Zeytincilik işletmesinde de incelemelerde bulunan  Kaymakam Peker'e  Ali Göke tarafından firmanın tanıtımı yapıldı. Yıllık 5.000 ton zeytin işleme kapasitesine sahip olan işletmede eğişik konseptlerde pazara sunulan yeşil ve siyah zeytinin üretim aşamaları anlatıldı.