Türkiye’nin markası Köfteci Ramiz’den modern et işleme tesisi

Türkiye’nin markası Köfteci Ramiz’den modern et işleme tesisi
Akhisar Haber Ajansı - AHA

Türkiye’de 31 ilde, 151 şubeyle hizmet veren “Köfteci Ramiz” markasının sahibi olan Ramiz Gıda A.Ş. firmasının 10 bin metrekare açık alan üzerinde kurulu 4 bin 500 metrekare kapalı alanda faaliyet gösteren yeni üretim tesisi açıldı.

Yeni açılan tesis, Akhisar Kaymakamı Sabit Kaya, Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, Akhisar Belediye Başkanı Salih Hızlı, Akhisar Belediye Başkan Yardımcısı Ömer İşçi, Akhisar İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, Akhisar İlçe Jandarma Komutanı Binbaşı Mete Demir, Akhisar İlçe Milli Eğitim Müdürü Süleyman Mermer, Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, Alhatoğlu Zeytincilik Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Alhat, Ramiz Gıda A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Birtan Taşkınlar, Ramiz Gıda A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Bülent Taşkınlar, tarafından ziyaret edildi. Ziyaretten önce Ramiz Gıda A.Ş. markalarından Kilogram Restoranda öğle yemeği yenildi.

Ramiz Gıda A.Ş.’ye ait tesisin aylık et işleme kapasitesi 450 ton 2017 yılında yapımı başlanan tesis 10.Mart.2018 tarihinde faaliyete geçti, Ramiz Gıda A.Ş.’de toplam 220 kişi istihdam ediliyor. Tesisin toplam maliyeti iki yıllık süreçte toplam 4 milyon Euro’ya ulaştı.

Ramiz Gıda A.Ş. Yönetim Kurulu üyesi Bülent Taşkınlar’ın yaptığı açıklamada; yerli dana ve kuzu etlerinin karkas (kemikli) olarak Balıkesir ve çevresinden veterinerlik kontrolünde raporlarıyla birlikte alım yapıldığını, alınan etlerden numune alınarak 24 saat bekletildiğini, inkübasyon odasında mikrop üremesi için takibe alındığı ve tam bir kontrolden geçtikten sonra, işlemeye alındığını, etlerin ileri işleme bölümlerinde; bonfile, pirzola, antrikot, köfte, sucuk, kaşarlı köfte, diğer köfte çeşitleri, gibi ürünlerin üretildiğini, belirtti. En büyük yatırımlarımızı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olabilmek için harcadığını belirten Taşkınlar, uydu sistem hijyen kullandıklarını, fabrikanın her bölümünün ayrı ayrı dezenfekte edildiğini, fabrikanın elektrik enerji ihtiyacının yarısını fabrika çatısında bulunan güneş enerjisi panellerinden karşılandığını anlattı.